HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。囲碁大辞典。世界の洋菓子。霊障都市捜査ファイル罪の街(シンシティ)新宿。エドガー・ケイシー療法のすべて 全4巻。天宮図に反映する惑星感の転生「魂の占星術」 エドガーケイシー。ヒューマンデザイン : あなたが持って生まれた人生設計図。どうしま書房　ぼくの好きをまとめた本　OL編 イラスト集 7巻セット。趣味・スポーツ・実用 considerate cat TAROT。未使用　聖書　解説（フットノート）15000付き　回復訳　 新約聖書・旧約聖書。新パスタ法典。加藤俊輔ゴルフコース設計の世界。趣味・スポーツ・実用 Made in U.S.A. American Catalog '85。林海峰　名局細解